El presidente de Fomentur, Fabián Dueñas, y la concejala de Turismo de Alcalá, Marta Viñuelas, invitaron anoche a los restauradores complutenses a "reinventarse" durante la presentación de la XXVI Semana Gastronómica que se celebrará en la ciudad del 6 al 12 de febrero.

Por su parte, el primer teniente de alcalde, Javier Bello, destacó la "valentía y el esfuerzo" de Fomentur por la organización de estas jornadas pese a la coyuntura económica actual. Bello reflejó este evento como "uno de los más consolidados de la ciudad" y al sector gastronómico complutense como "un pilar básico del sector turístico de la ciudad".