Complutur

La cita culinaria se presenta este año sabrosa, atractiva y asequible, ya que los establecimientos participantes mantendrán, por segundo año consecutivo, los precios de sus menús especiales en 38 euros, IVA incluido. Cifra razonable si se considera la excelente calidad de las materias primas, la amplia oferta de propuestas y el exquisito servicio de los profesionales de la restauración alcalaínos.

Las instalaciones del Parador de Turismo de Alcalá de Henares volvían a reunir en la tarde de ayer a lo más granado de la gastronomía local en el acto de presentación de la XXIV edición de la Semana Gastronómica, que se celebra del 1 al 7 de febrero de 2010.

El acontecimiento contó con la presencia de diferentes representantes de la administración local, del mundo de la empresa y sindical, entre los que se encontraba la concejala de Turismo, Marta Viñuelas, o el presidente de AEDHE, Jesús Martín, entre otros.

¡Rico, rico!
Si la gastronomía alcalaína es ya famosa más allá de nuestra área de influencia es, sin duda, consecuencia directa del esfuerzo e interés que ponen en su trabajo los empresarios restauradores cada día. Una actitud que se ve superada en cada nueva propuesta como la que ayer se presentaba. Bastaba recorrer el magnífico escaparate en que se convirtió el Parador para comprobar, in situ, que el trabajo se está haciendo bien, muy bien. En esta misma línea argumental iban dirigidas las declaraciones de Andrés Morera, presidente de la Asociación Fomentur (en la imagen junto a Marta Viñuelas), quien en su intervención destacó la apuesta por la calidad de los restaurantes participantes y su continuo compromiso con la innovación y la mejora.

Morera explicó que, tras 24 ediciones, la experiencia ha ido madurando y conquistando nuevas cotas de relevancia en el contexto de la ciudad de Alcalá de Henares. También habló de los nuevos retos y propuestas que prepara la Asociación que representa, entre los que destacan la puesta en marcha de la semana de homenaje gastronómico a los premios Cervantes, que tiene lugar en el mes de abril, coincidiendo con la ceremonia de entrega del galardón más importante de las letras españolas en el mundo. Una medida que se puso en marcha el pasado año 2009, en que se homenajeo a Juan Marsé y a la cocina catalana. Este año el reto será trasladar a los fogones alcalaínos las esencias de la cocina mexicana, ya que el premiado en esta ocasión ha sido el autor José Emilio Pacheco, natural de ese país de Centroamérica. El acto de presentación también sirvió para aludir a la celebración, el próximo año 2011, de la XXV edición de la Semana Gastronómica para la que, sin ofrecer detalles, ya se anunciaron sorpresas.

Un sector potente y representativo de Alcalá en busca de identidad
Tras la intervención del presidente de Fomentur, tomó la palabra Marta Viñuelas, Concejala de Turismo de Alcalá de Henares, para agradecer el esfuerzo de los empresarios alcalaínos y su compromiso con la calidad y la imaginación que se plasma en propuestas como la que ayer se presentaba. También para animarles a seguir trabajando en la misma línea.
Viñuelas aprovechó el escenario para trasladar un mensaje optimista a los presentes, a pesar de la coyuntura económica actual. Y lo hizo sobre la base de los últimos datos ofrecidos por los responsables de turismo de la Comunidad de Madrid, en los que se destaca un ligero repunte de la actividad en nuestra región desde el pasado mes de septiembre de 2009.
La representante del gobierno local también quiso adelantar algunas novedades que se pondrán en marcha en breve y que tienen como prioridad la proyección turística de Alcalá de Henares, a través de la aplicación del Plan de Excelencia Turística de la ciudad. Entre ellas destaca la propuesta denominada "Alcalá de Henares Gastronómica 2010" un plan de actuación cuyo eje central será reafirmar uno de los principales sectores del turismo en nuestra localidad. La medida supondrá la puesta en marcha de una estrategia global para analizar el sector y buscar una marca de identidad y referente para esta actividad en Alcalá.

Al-Andalus.
La Esquina Complutense
Asador de Ángela
Casa Bayton.
La Casa Vieja
Cruz Blanca
El Caserón.
La Esgaravita
El Gurugú
Parador Nacional Hostería del estudiante
La Galatea
La Galatea (Meco)
La Malvarrosa
Marfil.
Miguel de Cervantes.
Oliver´s
Tupamaro.

Enlaza con la web de Fomentur para conocer los menús

Una pequeña muestra en imágenes de la oferta de esta XXIV edición de la Semana Gastronímica de Alcalá de Henares (click para ampliar)