Vinos

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Vinos

Complutur se complace en presentarles las mejores opciones vinícolas para acompañar al paladar en todos los momentos. Los caldos están relacionados siguiendo el orden alfabético.

Ágora Lagrima Airén Verdejo.

Vino: Ágora Lagrima Airén Verdejo.

Bodega: Bodegas Arúspide

Denominación: Castilla La Mancha

Uva: 85% Airén - 15% Verdejo

Cosecha: 2008

Grado Alcohólico: 12% vol.

Servicio: Servir muy frío

Maridaje: fiel compañero de platos de mariscos, ensaladas, arroces o aperitivos.

Notas de cata: Amarillo pálido con una intensidad aromática de fruta blanca con toques cítricos, en boca es suave y fresco. Elegancia, persistencia, dulzura y fineza en un solo vino.

Envejecimiento: Fermentación alcohólica: en depósitos de acero inoxidable a 18ºC y parada de la fermentación a -5ºC.

Sitio web: www.aruspide.com

Ágora Tempranillo

Vino: Ágora Tempranillo

Bodega: Bodegas Arúspide

Denominación: Vino de pago. Castilla La Mancha.

Uva: 100% Cencibel

Cosecha: 2008

Grado Alcohólico: 14,5% vol.

Servicio: Servicio de 12-14ºC.

Maridaje: Para degustar con carnes, caza y quesos.

Notas de cata: Color púrpura violáceo, aromas intensos a fruta roja madura arropada con unos toques de café, propios de una estancia de un mes en barrica de roble francés

Envejecimiento: 30 días en barrica de roble francés. Removido de lías.

Sitio web: www.aruspide.com

Blanco Fermentado en Barrica 2008

Vino: Blanco Fermentado en Barrica 2008

Bodega: Bodegas Izadi

Denominación: Rioja Alavesa

Uva: 80% viura, 20% malvasía

Cosecha: 2008

Grado Alcohólico: 13,3%

Notas de cata: De un color amarillo pálido este blanco destaca en nariz por su gran aroma frutal y floral con un sutil toque tostado proveniente de su maduración en barrica. Vino estructurado en boca, co

Envejecimiento: tras la fermentación se prolongó su maduración sobre sus propias lías finas durante 4 meses

Sitio web: www.izadi.com

Colección Jaime Rodriguez 2003

Siguiendo con el afán de conseguir año tras año la mejor muestra que identifique la personalidad de la bodega y de la finca, Remelluri ha elaborado este « Colección Jaime Rodríguez 2.003 » teniendo en cuenta los criterios de calidad de un vino, para hacer de este la máxima expresión.

Vino: Colección Jaime Rodriguez 2003

Bodega: Remelluri

Denominación: Rioja Alavesa

Uva: 100% Tempranillo

Cosecha: 2003

Grado Alcohólico: 14,50 %vol.

Notas de cata: Color cereza picota intenso, capa alta y borde granate.Es muy aromático, denso y gordo en nariz, complejo con un ensamble de dulzor y aromas que recuerdan a especias orientales. En boca una entrada cálida, completa, carnosa y suculenta. Retronasal.

Envejecimiento: 17-18 meses

Sitio web: http://www.remelluri.com

Crianza 2005

Vino: Crianza 2005

Bodega: Bodegas Izadi

Denominación: Rioja Alavesa

Uva: 100% tempranillo

Grado Alcohólico: 13,5%

Notas de cata: Color rubí de capa media y untuosa lágrima. Alta intensidad aromática bien equilibrada en tonos de frutos rojos, regaliz y especias combinados con aromas de cedro y ahumados. En boca elegante y equilibrado

Envejecimiento: 14 meses en barrica bordelesa de roble americano

Sitio web: www.izadi.com