Juliana de la Rosa
Dentro de la Denominación de Origen "Vinos de Madrid" se pueden encontrar verdaderas y agradables sorpresas como "Juliana de la Rosa", un tinto crianza de 2006 elaborado con uva 100% Merlot en los viñedos de Villa del Prado, en la finca Casa Tardío, en unas plantaciones de 9 años de edad en las que se recogen no más de 2.500 kilos por hectárea.
La uva, cultivada sin riego y vendimiada de forma manual, compone un caldo que se elabora con cuidada fermentación y posterior maloláctica. Reposa 15 meses en roble francés y americano para posteriormente refinarse en botella durante un año.
Datos técnicos
| Vino: | Juliana de la Rosa |
| Bodega: | Viñedos de Villa del Prado |
| Denominación: | Vinos de Madrid |
| Uva: | 100% Merlot. |
| Cosecha: | 2006 |
| Grado Alcohólico: | 14 % VOL |
| Servicio: | Servicio entre 17º-19ºC |
| Maridaje: | Carnes, aves, setas, caza, quesos y comidas elaboradas. |
| Notas de cata: | Color rojo picota, aromas de fruta roja fresca sobre un fondo floral de rosa y un sutil tostado del roble. En boca es bien estructurado, con toques torrefactos, frutales. Muy agradable y largo postgusto. |
| Envejecimiento: | 15 meses en roble francés y americano. |
| Sitio web: | Más información en el teléfono: 600.43.03.43 |
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