El documental "Las catedrales del vino", del director burgalés Eterio Ortega, ofrece un delicado homenaje a las gentes y los paisajes vinculados con las bodegas de La Rioja y Jerez. La película ha sido estrenada hoy en el Círculo de Bellas Artes de Madrid con la asistencia de numerosos invitados.
Esta propuesta cinematográfica, producida por Idem y CedeCOM, plantea una visión intimista de la cotidianidad de los profesionales que se dedican a la crianza de los caldos, en la que se presenta a los protagonistas tal y como son. El apego a la tierra y a las costumbres y usos tradicionales en el oficio aparecen fielmente retratados por la cámara.
El documental, narrado con sumo cuidado, centra la atención en quien corresponde: los bodegueros, que desgranan -a lo largo de los 54 minutos que alcanza el trabajo en su versión televisiva- las esencias de su labor contadas como sólo ellos pueden hacerlo, desde el profundo conocimiento y la fuerte pasión que sienten por su trabajo.
El silencio, la calma, la armonía y la luz marcan el tempo que se respira y percibe en las bodegas. Sensaciones que el director ha sabido transmitir a través de la imagen creando el ambiente más idóneo.
Los diferentes perfiles humanos que aparecen reflejados en este trabajo nos hablan de la historia de los vinos de estas dos importantes regiones vinícolas españolas -cada una con su personalidad y su esencia cultural, climática y paisajística bien diferenciadas- y la especial relación entre el hombre, la tierra y el fruto de su trabajo.
Entre las bodegas protagonistas de Las catedrales del vino podemos encontrar las más representativas de cada zona: Herederos del Marqués de Riscal, Familia Monje Amestoy, López de Heredia Viña Tondonia o Luís Alegre en La Rioja; y Barbadillo, Maestro Sierra, Hidalgo La Gitana, Lustau Caballero o González Byass en Cádiz.
El director del documental, Eterio Ortega, relata a Complutur algunos detalles del rodaje.
"Hay mucha emoción en una copa de vino"
¿Qué es lo que más le ha llamado la atención en este trabajo?
Me ha sorprendido mucho ver cómo las familias de viticultores llevan tantos años dedicándose al vino y manteniendo esa tradición. Algunos de ellos más de doscientos años. También el tesón y la pasión que sigue teniendo la gente por hacer algo suyo, algo propio y artesanal. Hay mucha emoción en una copa de vino. Es emocionante conocer a esta gente y el amor que ponen en su trabajo.
¿Cuánto tiempo le ha ocupado el rodaje del documental?
Hemos rodado durante un año entero con algunas pausas, recogiendo imágenes de las cuatro estaciones.
La historia se cuenta como un monólogo de sus protagonistas...
Sí, esta es una forma de trabajar que yo practico desde hace mucho tiempo. Yo concibo el cine documental casi como una película de ficción. Son los personajes los que cuentan la historia, sin voz en off que narre algo. Así se ofrece un punto de vista absolutamente personal. Hay una gran puesta en escena pensando en algo que no es inmediato sino que es producto de mucho tiempo, de muchas conversaciones, de pequeños momentos... Me gusta crear ese tipo de ambientes y narrativas en torno al documental.
Juega mucho con la personalidad de los espacios y con la luz...
La verdad es que ha sido un trabajo muy agradable. Los entornos son fantásticos y las bodegas son increíbles. Ha habido algunas dificultades técnicas a la hora de iluminar esos grandes espacios y darle un carácter diferente a cada lugar, pero esos contrastes me interesan mucho. Se trata de dos vinos con grandes personalidades humanas y paisajísticas muy diferentes entre sí.
Las Catedrales del vino se presenta en dos versiones...
Sí, hay un formato televisivo y una versión más larga -con otra narrativa y más elementos- que espero tengamos ocasión de disfrutarla por diferentes festivales de cine y documentales.
